¿Qué es eso de la pesca con cormorán?

El cormorán es un ave acuática que muchos pueblos chinos, sobre todo del Sur, utilizaban (y utilizan) para pescar hace unos 1.300 años. Curioso, ¿verdad? Pero…

¿Cómo lo hacen?

La pesca con cormorán se conoce con el nombre de ukai. Los pescadores suben a bordo de su barca fabricada con bambú con varios cormoranes, la gran parte de ello entrenados durante años. Las aves se lanzan a por los peces. En el cuello, tienen una anilla o cuerda llamada kubiyui que les impide tragarse la captura, por lo que los pescadores recuperan fácilmente el pez de su boca. Eso sí, la anilla es lo suficientemente ancha para que los cormoranes se puedan tragar las piezas pequeñas y así no morir de hambre.

Seguro que algunos de vosotros ya conocíais esta «técnica», pero para otros será todo un descubrimiento. Hay que ver cómo se las ingenian…

Os dejo este vídeo en el que entenderéis mejor cómo funciona la pesca con cormorán. ¡Es impresionante!

Ahora, cada vez son más los turistas que se animan a visitar los pueblos chinos ante el reclamo de ver en directo esta curiosa técnica. Lo que no sabemos es si alguno se animará a probarlo en primera persona… Las embarcaciones de pesca con cormorán son seguidas por un barco turístico desde el que los guiris pueden observar en qué consiste esta tradición milenaria. Y todo ello mientras disfrutan una parrillada de pescado y beben sake.

[box]Y vosotros, ¿qué os parece esta técnica? ¿Os animaríais a probarla?[/box]