Del 30 de abril al 1 de mayo se celebra en Asturias, en el Monasterio de San Salvador de Cornellana, la subasta del campanu, el primer salmón del año pescado en los ríos asturianos. Una fiesta declarada de Interés Turístico Regional y que se celebra en una bonita localización.
Más sobre el campanu y la pesca del salmón en Asturias
Se conoce como campanu al primer salmón que se pesca en los ríos asturianos y cántabros al comienzo de la campaña. En general, se usa esa denominación para el primer salmón de cada uno de los ríos, pero el que recibe el mayor protagonismo es el primero que se pesca en la temporada, sea del río que sea. La excepcionalidad del campanu hace que su subasta pública alcance precios de venta muy elevados.
Se le conoce con este peculiar nombre dado que hace años cuando se pescaba el primer salmón todas las iglesias hacían repicar sus campanas para dar a conocer el hecho.
Hasta 18.000 € se han llegado a pagar por él. La subasta para vender el Campanu, que antaño se celebraba en varios lugares, se lleva ahora a cabo en el monasterio de San Salvador de Cornellana y es uno de los eventos más destacados del calendario festivo de la tradición asturiana.
Últimos ganadores del Campanu
Pocos son los elegidos que puedan llegar a inscribir su nombre en la selecta lista de “aficionados que han pescado el campanu”. Los afortunados, además de la alegría y el orgullo, se han llevado un buen pellizco:
– 2009: Gonzalo Álvarez. Salmón de 10 kg. del Puente Quinzanas, adquirido por el restaurante Bocamar por 8.500 €.
– 2010: Bernardo Velázquez. Salmón de 6,2 kg. del río Narcea. Lo compró, como en 2005, el restaurante Casa Parrondo por 10.000 €.
[box type=»info» size=»large»]¿Más información? Consulta el blog de la feria del salmón.[/box]
No hay comentarios todavía
Participa en la conversaciónNo hay comentarios.
Anímate y se tú el que comience los comentarios de este artículo.